Frühneuzeitliches Abendessen - «geschichte macht zukunft»

Die Universität Zürich bietet ab Juni 2007 ein berufsbegleitendes Weiterbildungs-Masterprogramm in Geschichte an. Der unter dem Titel «Master of Advanced Studies in Applied History» durchgeführte und europaweit einzigartige Studiengang will moderne Geschichtswissenschaft unter dem Aspekt ihrer gesellschaftlichen und praktischen Relevanz als äusserst vielseitiges und interdisziplinäres geisteswissenschaftliches Fach vermitteln. Am Projekt, das von der Philosophischen Fakultät der Universität Zürich getragen wird, sind über 70 renommierte Fachvertreter aus verschiedenen Ländern sowie Persönlichkeiten aus Wirtschaft, Politik, Kultur und Journalismus als Dozierende beteiligt. Das Programm steht Studienabgängerinnen und -abgängern verschiedenster Fachrichtungen offen.

An einem besonderen Abendessen mit Rezepten aus der frühen Neuzeit würden wir Ihnen gerne mehr über unser Projekt erzählen. Sie sind am 21. November 2006, um 19.00 Uhr, herzlich eingeladen ins Hotel Belvoirpark, Seestrasse 125, 8002 Zürich.

Das Abendessen wird gekocht nach Rezepten aus einem Augsburger Kochbuch, 1. Hälfte 17. Jahrhundert:

• Vorspeise: «Saure» Brotsuppe mit Riesling, garniert mit Kardamom, Nelken und Zimt
  «Laubfrösche»: Knödelbrötchen, mit Muskat verfeinert und in blanchiertem Spinat eingeschlagen

• Hauptspeise: Weisse Kapaune an gelber Sauce mit gebratener Kukumber

• Nachspeise: Pfaffenhütlein aus Mandeln, mit rumgetränkten Rosinen verfeinert

Teilnehmer am Gespräch sind:
Prof. Dr. Bernd Roeck
Prof. Dr. Georg Kohler
Ulrich Bremi, Schweizer Unternehmer und Politiker
Urs Peyer, Generaldirektor UBS

Thema des Tischgesprächs wird sein: Applied History – ein geisteswissenschaftliches Kernfach in der beruflichen Praxis.